そもそも食事とは僕たちにとって一体何なのでしょうか？ 日々繰り返しているこの当たり前の営みを少し考えてみましょう。 単にお腹を満たすだけの機械的な作業ではないと僕は思っています。 それは自らの明日を創るかけがえのない大切 […]

最近、どこに行っても 「腸活」という言葉を 耳にするようになりました。 ヨーグルトや発酵食品を 意識して毎日摂ることは 今や当たり前の光景です。 腸が健康になれば 身体も頭も良くなる。 これは医学的にも まぎれもない事実 […]